渋DRA

テーブルに運ばれたペペロンチーノへ、スタッフの威勢のいい掛け声とともにこぼれんばかりに盛られていく釜揚げしらす。渋谷のパークサイド共同ビル地下1階にある「渋DRA」は、そんなライブ感あふれる演出と気取らない賑やかさで迎えてくれるイタリアンバルです。階段を降りて扉を開けると、オープンキッチンの熱気とスタッフの明るい声が広がり、訪れた瞬間から楽しい食事の時間が始まります。

名物ロッシーニともちもちピザで満たすテーブル

お品書きの中でもひときわ目を引くのが、名物の「牛ヒレとフォアグラのロッシーニ」。柔らかく火入れされた牛ヒレ肉に濃厚なフォアグラが重なり、コクのある赤ワインソースを絡めて口に運べば、バル仕立てとは思えない贅沢な満足感が広がります。残ったソースをバゲットで余すところなく味わいたくなるのも、この一皿ならではの醍醐味です。

みんなでシェアして楽しみたいピザは、香ばしく焼き上げられたモチモチの生地が自慢。半熟卵と生ハムが絡み合うビスマルクやトリュフの香る一枚など、お酒が進む具材の組み合わせが揃っています。前菜にはクリーミーなブッラータチーズと季節のフルーツを選べば、爽やかな甘みと酸味が最初の一杯を心地よく引き立ててくれます。

果実あふれるサングリアと多彩なグラスの誘惑

料理に寄り添うお酒のバリエーションも実に豊かです。なかでも人気を集めるサングリアは目移りするほど種類が多く、季節ごとのレシピやフルーティーな一杯を飲み比べる楽しみがあります。ほかにもナチュールワインや和三盆糖・アールグレイを使った個性的なレモンサワーなど、乾杯の選択肢には事欠きません。

食後には「つまみバスクチーズケーキ」や「ゴディバのティラミス」などの甘味も用意されており、ワインの余韻に浸りながら締めくくるのもおすすめです。夕方16時から深夜前まで通しで営業しており、ピーク時は席が埋まりやすいため、気の置けない仲間との集まりやディナーには事前予約をして訪れるのが安心です。